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他们去附近的铺子里买了红糖,在买红糖的时候,沈烟又看到了干辣椒,一问才知道干辣椒的价格居然很贵,一斤要20多文。
这在这个小镇上可算不便宜,不过沈烟也能理解,主要是这玩意儿在这个时代都是野生的,没有人大规模的种植,价格高点是自然的。
沈烟还是忍痛买了一斤,有了干辣椒,就连炒菜都有香味儿。
买到东西之后,姐弟三人坐着马车回去,大概过了一个时辰,才回到自己住的巷子里。
回到家之后,三个人累的不成形,沈烟先拿出包子来让他们吃。
“都饿了吧,先吃点包子垫垫肚子,一会儿我给你们做菜。”
沈烟今天买了辣椒,正好前几天的腊肉做好了,她想做一道腊肉炒白菜。
张嬷嬷这几天都不在,正好家里也没有事,需要她帮忙的,沈烟就放她的假让她回老家看儿子去了。
沈烟独自一人洗着白菜,又拿了一块晾干的腊肉,准备做菜。
沈烟轻轻拍打着手上的面粉,包子散发着诱人的香气,像是一把把温暖的拥抱,迅速填满了三人疲惫的肚子。包子柔软可口,一口咬下去,暖意顿生,仿佛在寒冬中寻找到了一丝温暖。
待三人稍事休息,沈烟便投入了下一步的准备工作。她先将晾干的腊肉取了下来,切成薄片,每一刀都匀称而有力,仿佛在雕刻着一件精致的艺术品。腊肉的香气在刀刃下渐渐释放,填满了整个厨房。
接着,沈烟将新鲜洗净的白菜放入水中浸泡,轻轻地揉搓着,将其中的杂质洗净。她手法轻柔但坚定,每一片白菜都被她精心呵护,仿佛在为它们准备一个完美的舞台。
准备工作完成后,沈烟点燃了火炉,将锅置于火上。待锅热透,她滴入几滴清澈的食油,随即将切好的腊肉片放入锅中,轻轻翻炒。腊肉片渐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气,勾起了三人的食欲。
接着,沈烟将泡好的白菜捞出,沥干水分,放入锅中,与腊肉一起翻炒。白菜的嫩绿色与腊肉的金黄色相互交织,煮熟的白菜散发出清甜的香气,与腊肉的咸香完美融合。
最后,沈烟轻轻撒入之前购买的干辣椒,以及适量的盐和调味料,再次翻炒均匀。
辣椒的香气与腊肉、白菜的香味交织在一起,弥漫在整个厨房,令人垂涎欲滴。
经过一番精心烹饪,一道色香味俱佳的腊肉炒白菜终于完成。
沈
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